主料:
包菜，
500g（莲花白），
腊肉，
100g
辅料:
姜片，
5片，
蒜苗，
2根，
葱，
2根花椒颗，20颗干辣椒节，20节调料
酱油，
2勺，
香醋，
1勺，
鸡精，
1g，
盐，
1g腊肉手撕包菜的做法步骤
1.将食材洗净后，包菜撕成小片，腊肉切片，蒜苗切段，葱切粒，姜切片备用。
2.将腊肉下锅中火炒出猪油。
3.炒出猪油后，放入姜片、花椒颗、辣椒节炒香。
4.放入包菜，然后倒入香醋，大火炒至八成熟。
5.然后放入蒜苗，酱油（酱油和手撕包菜是绝配噢）、鸡精，盐和少许葱花调味。
6.翻炒均匀后即可出锅，撒上少许葱花即可。
小窍门&温馨提示
下包菜后一定要大火爆炒，口感才会更佳。
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热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 包菜
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